Portii: 2
Timp de bucatareala: 15 minute
Timp de fierbere: 15-20 de minute
Calorii: aprox. 550 calorii portia
Ingrediente:
400 g paste
60 g unt
2 linguri cu smantana
60 g parmezan
60 g gorgonzola
100 g cascaval
100 g mozzarella
patrunjel
Mod de preparare:
Fierbe pastele in apa cu sare.
Intre timp, taie gorgonzola, mozzarella si cascavalul cubulete
Separat, topeste untul. Adauga jumatate din cantitatea de smantana. Apoi pune pastele scurse si amesteca usor.
Dupa cateva minute pune branzeturile si restul de smantana si parmezanul ras.
Serveste-le cat sunt fierbinti cu patrunjel tocat fin.
Pofta buna!
duminică, 25 octombrie 2009
Ciorba de perisoare
Ingrediente:
2 morcovi
1 telina
500 g rosii
2 ardei grasi
1 ceapa
100 g pasta de tomate
1 l bors
1 legatura de patrunjel
1 legatura de leustean
Pentru perisoare:
500 g carne tocata de pui
2 oua
3 linguri cu orez
2 felii de pâine
1 ceapa
1 legatura de patrunjel
1 legatura de leustean
sare
piper
Mod de preparare:
Taie zarzavatul pentru ciorba in bucati potrivite si pune-l sa fiarba in 2 l de apa cu putina sare.
Intre timp, amesteca carnea tocata cu orezul fiert, ouale, pâinea inmuiata in apa si stoarsa, ceapa si verdeata tocata marunt, sare si piper.
Din aceasta compozitie modeleaza cu mâna uda perisoare mici si pune-le la fiert in oala cu zarzavat. Adauga apoi rosiile decojite si pasta de tomate.
Lasa sa fiarba la foc potrivit. Spre final, acreste ciorba cu borsul fiert separat si strecurat. Serveste cu verdeata tocata deasupra.
Pentru ca suntem in sezonul rece si rosiile sunt foarte scumpe, inlocuieste-le cu rosii decojite la cutie.
Pofta buna!
2 morcovi
1 telina
500 g rosii
2 ardei grasi
1 ceapa
100 g pasta de tomate
1 l bors
1 legatura de patrunjel
1 legatura de leustean
Pentru perisoare:
500 g carne tocata de pui
2 oua
3 linguri cu orez
2 felii de pâine
1 ceapa
1 legatura de patrunjel
1 legatura de leustean
sare
piper
Mod de preparare:
Taie zarzavatul pentru ciorba in bucati potrivite si pune-l sa fiarba in 2 l de apa cu putina sare.
Intre timp, amesteca carnea tocata cu orezul fiert, ouale, pâinea inmuiata in apa si stoarsa, ceapa si verdeata tocata marunt, sare si piper.
Din aceasta compozitie modeleaza cu mâna uda perisoare mici si pune-le la fiert in oala cu zarzavat. Adauga apoi rosiile decojite si pasta de tomate.
Lasa sa fiarba la foc potrivit. Spre final, acreste ciorba cu borsul fiert separat si strecurat. Serveste cu verdeata tocata deasupra.
Pentru ca suntem in sezonul rece si rosiile sunt foarte scumpe, inlocuieste-le cu rosii decojite la cutie.
Pofta buna!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)